たべまる給食【八杯汁】

にんじんとだいこんはいちょう切りにし、ごぼうはささがきにする。

葉ねぎは小口切りにし、豆腐はさいの目切りにする。

だし汁に昆布と行程1を入れて煮る。

和風だし、しょうゆ、酒、みりん、塩を入れて味を調えたら葉ねぎを入れる。

片栗粉を水(分量外)で溶いて加え、とろみをつける。