お手軽♪簡単♫ じゅうねんぼた餅
Description
福島県の郷土料理「じゅうねんぼた餅」を紹介します。
福島県平田村の農家民宿「お福来郎」の村上さんのレシピです。
福島県平田村の農家民宿「お福来郎」の村上さんのレシピです。
福島県
材料
（５人分）
作り方
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1
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もち米を研いで１時間水に浸した後、炊飯器で炊く。
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2
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熱したフライパンでじゅうねんを煎る。
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3
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②をすり鉢に入れてする。
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4
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大方つぶれたら、③に砂糖、塩を入れてさらにする。粒がなくなり、さらさらの粉状にすると口当たりがよく食べやすい。
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5
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炊いたもち米を大きな容器に移し、食べやすい大きさに握る。
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6
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⑤を④に入れて転がしながらじゅうねんをまぶして出来上がり！！
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7
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作り方動画はこちら！
https://youtu.be/M3qZWDvR-q0
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コツ・ポイント
じゅうねんを煎る際、焦げないようにフライパンを動かすのがポイント。２，３粒プチプチとはじけたら火を止めてください。
じゅうねん（エゴマ）を 煎る→する→まぶす で食べられる手軽さが魅力です。
砂糖や塩の分量は、お好みで調整してください。
じゅうねん（エゴマ）を 煎る→する→まぶす で食べられる手軽さが魅力です。
砂糖や塩の分量は、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
村上さんにお話を伺った様子を、クックパッドブログで紹介しておりますので、是非ご覧ください。
https://fukushima.cookpad-blog.jp/articles/748667
https://fukushima.cookpad-blog.jp/articles/748667
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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福島県
