豆腐のもちもちお好み焼き

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で1分半ほど加熱して水切りする。
   

2. 2

   かに風味かまぼこは手で細かく裂き、長ねぎは粗みじん切りにする。
   

3. 3

   水気をきった<1>をボウルに入れてヘラなどでつぶしながら混ぜ、<2>と【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
   

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、<3>を1/6量ずつスプーンですくって落とし入れる。楕円形に整え、焼く。
   

5. 5

   <4>に焼き色がついたら裏返す。両面がこんがりと焼けたら、器に盛り、お好みでポン酢しょうゆを添える。
   

6. 6

   

   生地にしっかり味がついたもちもちお好み焼きは、泡までおいしい「クリアアサヒ」のお供にぴったり！
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち