さつまいもで♪カルボナーラ

1. 1

   さつまいもはよく洗い、皮付きのまま一口大の乱切りにし、ラップに包んで電子レンジ（600W）で2分加熱する。
   

2. 2

   玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
   

3. 3

   フライパンにバターを熱し、<2>を入れてさっと炒め、さらに<1>を加えて炒め合わせる。
   

4. 4

   牛乳、塩を加え、スライスチーズを手でちぎって入れる。混ぜながらチーズを溶かし、火を止める。
   

5. 5

   卵を割りほぐして、<4>に少しずつ加えながら混ぜ、余熱で火を通す。
   

6. 6

   <5>を器に盛り、中央に卵黄をのせ、粗びき黒こしょうをたっぷりとふる。卵黄を割り、全体をよく混ぜてからいただく。
   

7. 7

   

   濃厚な味わいにピリリと粗びき黒こしょうを効かせたカルボナーラは、すっきりとしたおいしさのクリアアサヒと相性抜群！
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち