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ナンプラー仕上げ☆れんこんの塩キンピラ

ナンプラー仕上げ☆れんこんの塩キンピラの画像

Description

甘辛味のきんぴらに飽きてあっさり塩きんぴらにしたら今度は何か足りなくて～試しにナンプラー入れたらこれだ～！是非お試しを！

材料

れんこん
250～300g
ごま油
大さじ2
鶏がらスープ素
大さじ1
チューブにんにく
小さじ1
酒
大さじ1
ナンプラー
大さじ1/2～
黒こしょう
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは薄くスライスしてさっと水につけたら直ぐに水気を切っておく

  2. 2

    写真

    ごま油で炒める
    ナンプラー以外の調味料を加えたら焼き目が付くまで焼く

  3. 3

    写真

    こんがり焼き目が付いたらナンプラーを回し入れてよく絡ませたら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    皿に盛り付けたら黒コショウをかける

コツ・ポイント

れんこんはそのまま炒めるとくっついてしまう事があるのでさっと水に潜らせてから使っています

ナンプラーの量はお好みで増やして下さいね

このレシピの生い立ち

ナンプラーの有効活用
レシピID : 7333154 公開日 : 22/10/16 更新日 : 23/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (16人)
2024年3月8日
写真
リータ☆
醤油とはまた違ったナンプラーの風味がすごく合いますね！また作りたい♪
#ナンプラーが決め手 #きんぴらバリエ☆ #ヘルシー副菜 #れんこんシャキシャキ
2024年2月21日
写真
E吉☆
地元の加賀れんこんで。　もちっとこのたまらん食感に、ガラベースのナンプラー、なんておいしいんだ！
#れんこんであと一品 #ナンプラーが決め手 #塩きんぴら #鶏ガラ好き #夫も喜ぶ
2024年2月13日
写真
まろんかふぇ
ナンプラー仕上げの塩きんぴらいいですね～♬クセになりそう( *´艸｀)美味しく頂きました😊
#おつまみにぴったり #ナンプラーが決め手 #ナンプラー香る #れんこんシャキシャキ #れんこんであと一品 #れんこん活用 #れんこんシャキシャキ！ #塩きんぴら✨ #きんぴらバリエ☆
2024年1月3日
写真
azbjbn
ウマ〜♡甘いきんぴらが苦手なのでこういうの大好き👍チューブないのでにんにくは微塵切り。酒好きのナンプラー好きには最高のおつまみ♡
#ナンプラーが決め手 #ナンプラーが美味しいの #ナンプラー使おう！ #ナンプラーがグッド❣️ #ナンプラー香る #蓮根のおつまみ #しゃきしゃきれんこんおつまみにも #甘くないきんぴら #甘くない #砂糖不使用も嬉しい #れんこんの絶品きんぴら #レンコンの絶品きんぴら
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