Spaghetti cacio e pepe スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ

Spaghetti cacio e pepe スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ
ローマ料理です。でも、とってもとっても信じられないくらい簡単でおいしくできちゃいます。

材料 (2人分)

スパゲッティ
200g
ペコリーノ・チーズ
40g
黒コショウ
たっぷり
岩塩
適当

1

ペコリーノ・チーズをおろして粉にする。

2

鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、岩塩を入れて味をつけたらパスタを茹でる。

3

パスタがアル・デンテに茹であがったら、チーズと黒コショウを和えて、出来上がり。

コツ・ポイント

ペコリーノ・チーズがなければ、普通の粉チーズでもできます。

このレシピの生い立ち

ローマで知らない人はいないでしょう。
レシピID : 73347 公開日 : 02/12/20 更新日 : 02/12/20

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