「レディサラダ」のサラダ

「レディサラダ」のサラダ
「レディサラダ」という小ぶりな生食用の赤い大根をご存知ですか??私も最近教えてもらったのですが、スライスして食べるとシャクシャクとした歯ざわりが美味しい大根です。大根のエグみが薄くてホントに美味しい!!です

材料 (2人分)

レディサラダ
1/2本
コーン缶
1/2缶
お酢
大さじ2
少々
胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ1/2

1

レディサラダは1/4に切り薄くスライスしてさっと水にさらし、よーく水気を切る。コーン缶は水気を切る。

2

調味料を合わせて1と混ぜて出来あがり

コツ・ポイント

三浦市で栽培しているそうですので、神奈川では以外にポピュラーなんでしょうか??

このレシピの生い立ち

レシピID : 73353 公開日 : 02/12/20 更新日 : 02/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile さぁ~さん 2011年01月08日 10:40
毎日職場にお弁当を持参。
簡単なサラダは欠かしません。
たまたま川崎でレディサラダを見つけ美味しそうなので購入。
さて「どうやって食べたら美味しいかな?」と検索。
ポピュラーではないので期待していませんでしたがレシピがあり嬉しかったです。
早速作り職場に持参。
数人にも分けてあげました。
好評でしたよ。