ササミのソテー〜デュクセルレモンソース〜
Description
表面カリッと中はしっとりなササミ
淡白な鶏ササミに濃厚なデュクセルソース
レモンとバジルの香りで後味はサッパリ
淡白な鶏ササミに濃厚なデュクセルソース
レモンとバジルの香りで後味はサッパリ
材料
作り方
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1
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デュクセルソースの使い回しレシピです
以下レシピの冷凍保存したデュクセルを使います↓
レシピID: 7335648
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2
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さてレンチン500wで1分程加熱して解凍したデュクセルに乾燥バジル、レモン果汁を加えて混ぜ合わせます
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3
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ササミは軽く塩をひとつまみして小麦粉を全体に塗します
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4
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フライパンにオリーブオイルを引いてササミを焼きます
ちょっと多めの油で揚げ焼きくらいのイメージです
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5
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両面に軽く焦げ目が付くくらい焼きます
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6
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後は用意したソースをかけて完成
お好みでブラックペッパーをかけて
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
デュクセルソース使い回し