シソの実の梅酢漬けの画像

Description

人気検索トップ1入り感謝!梅酢とシソの香りで、ご飯もりもり!です。
シソの実には花粉症を和らげる効果も!

材料

シソの実
適量
梅酢
適量

作り方

  1. 1

    シソの実は洗って乾かし、ほぐす。

  2. 2

    清潔な保存瓶にしその実を入れ、梅酢をひたひたに入れる。

  3. 3

    冷蔵庫で保存してください!サラダに少量加えてみて下さい!

  4. 4

    みじん切りの玉ねぎと同量の梅酢漬けしその実を混ぜ、半分に切ったアボカドの穴に入れ、スプーンで崩しながら食べてみて!

  5. 5

    胡瓜の薄切りと一緒に少量ビニール袋に入れ,上から揉むと梅紫蘇味の胡瓜揉みが出来ます。

  6. 6

    食べやすく切ったキャベツ、ニンジン、胡瓜と一緒にビニール袋に入れ、揉むとサッパリした漬物に。

コツ・ポイント

梅酢は、梅に対して10%の塩で漬けたものですが、ご自宅の梅酢で大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

毎年、梅干しをつけるので梅酢が大量にできる。庭にしその実が大量になるので、合体させてみた。
レシピID : 7336932 公開日 : 22/10/12 更新日 : 23/10/14

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初れぽ
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papikun
梅酢は初めて!美味しくいただきました^ ^