ひき肉ときのこのクリームそうめん

1. 1

   

   エリンギは半分の長さに切って、縦に4～6等分にします。しめじは石突きを取り、小房に分けます。

2. 2

   しいたけは石突きを除いて幅1cmに切ります。玉ねぎとパセリはみじん切りにします。

3. 3

   

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、鶏ひき肉をほぐしながら炒めます。

4. 4

   

   ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、エリンギ、しめじ、しいたけを加えて、しんなりするまで炒めます。

5. 5

   

   フライパンに＜A＞を加えて、ひと煮立ちさせます。

6. 6

   

   そうめんを入れ、箸で混ぜながら表示時間通りに煮ます。

7. 7

   

   ソースにとろみがついたら、こしょうを加えて味を調えます。

8. 8

   器に盛り、パセリを散らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち