秋の味覚!さつまいもカレーコロッケ
作り方
コツ・ポイント
高野豆腐(粉末)を使うと旨味を逃さずにタネのかたさを調整できるので失敗しらず。さつまいものおいしい季節にぜひ作ってみてください。(エネルギー122kcal、たんぱく質5.0g、塩分0.3g(子ども1人分))
このレシピの生い立ち
さつまいもだけで作るコロッケも甘くておいしいですが、ごはんに合うコロッケにするために、敢えてじゃがいもとカレー粉を加えています。お子さんも食べやすいやさしいカレー味です。(給食レシピ、戸塚センター)