ごはんパクパク!ふきのとう味噌の画像

Description

簡単!美味しい!ごはんが止まらないふきのとう味噌のレシピです^^

材料

ごま油
大さじ2
みりん
大さじ6
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ3と1/2
だし汁
大さじ3

作り方

  1. 1

    ふきのとうは汚れを取り、茹でて冷水にとる。

  2. 2

    ふきのとうの水気を切って、細かく刻む。

  3. 3

    鍋にごま油をいれふきのとうを炒め、調味料をすべて入れ、水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    水分がなくなったら火を止めて完成♪

コツ・ポイント

調味料はお好みで、自分好みのふきのとう味噌を作って♪

このレシピの生い立ち

JA食育サポーターが作った春を感じる山菜のレシピです。
レシピID : 7337999 公開日 : 22/10/13 更新日 : 22/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
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まっちゃこ良々
田舎味噌なので色はイマイチですが、今年も美味しく出来ました
写真
いぐれい
初めて作りました! お酒に合う〜!!来年また蕗のとうをたくさん摘んで、たくさん作ります。
写真
まっちゃこ良々
今回は、蕗の薹の量を多くしてアク抜きも葉と蕾を分けて行いました。色がきれいに出たと思います。
初れぽ
写真
まっちゃこ良々
少し甘めのレシピのようです。色が悪い。緑色にするコツを教えてほしいです。