お手軽~鶏もも肉の柚庵焼き♬ ♫♪

お手軽~鶏もも肉の柚庵焼き♬ ♫♪
柚子茶+お醤油に漬けた鶏肉を焼いたらこんがり~♪良い香りです♬ ♫♪甘めのタレでツヤツヤ。。白ネギとの相性も◎です^^

材料 (3人分)

鶏もも肉(皮なし)
350g位
■柚子茶(柚子ジャム)
大さじ4
大さじ4
白ネギ
1本

1

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適度な大きさに切った鶏肉と■をビニール袋に入れて、揉みこんでしばらく浸けておく。

2

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白ネギを斜めスライスする。

3

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フライパンで鶏肉を両面こんがり焼く。空いたスペースにネギを入れて、①の漬け汁をかけて鶏肉とネギを適度に焼き煮する。

4

照りが出たら出来上がり♪

5

2009.11.24
話題入りさせていただきました♡

コツ・ポイント

③で焼くときはテフロンフライパンならノンオイルで、他なら少し油をひいて下さい。
多少、焦げ易いので中弱火で火を通して下さい。最初は①の袋に漬け汁を残して鶏肉だけを焼いて下さい。
最後に漬け汁も入れて照りを出すようにして下さい。

このレシピの生い立ち

柚子が大好きで色々なお料理に使えるか考え中~
柚庵焼きは普通お魚ですが、、鶏肉でも合いそうだったので&柚子ジャムで簡単に☆やってみました。
レシピID : 733821 公開日 : 09/02/12 更新日 : 10/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (22人)

17/04/26

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ちょっと煮詰めすぎました(汗) フワッと香る柚子ががgoodです

吹雪女郎

柚子美味しいですよねーどうも有難うございます♥感謝♥

15/06/29

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間違えてタレも一緒に焼きましたが大丈夫でした。

彩音mama

大丈夫大丈夫♪艶々でとっても美味しそうです~どうも有難う♡

15/01/05

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手作りジャムで早速♪簡単でとっても美味しかったです!!

やまぷん

こんがり良い色で美味しそうですね!お届けどうも有難うです♡

11/09/07

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柚子ジャムでこんな美味しい味と照りに☆お肉もネギも美味しいね☆

さとみわ

わぁ~艶々良い照りで美味しそう♪私もこの葱大好き♡有難う♡

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チャーミル 2009年11月25日 11:20
しょこらちゃん☆彡

話題入りおめでとう\_(^◇^)_/\(*^^*)/

とっても美味しかったので、私も嬉しいです♡♥♡

日記も読みました。
スローフードのお話すごくよかったよ~

私も、化学調味料は苦手なの。

私も食品添加物の量を少しでも減らすように
日々のお料理で努力したいなって思ったよ(^^)