キャベツたっぷり!とん平風オムレツ。

キャベツたっぷり!とん平風オムレツ。

Description

たっぷりのキャベツと豚肉を、卵でふんわり包んだとん平風オムレツです☆
包み方を工程写真で詳しく載せたのでぜひご参考に^^

材料 (2人分・調理時間10分)

キャベツ
120g
豚バラ肉薄切り
50g
2個
適宜
こしょう
少々
中濃ソース
適量
A マヨネーズ
小さじ1
A 牛乳
小さじ2/3
かつお節・細ねぎ(小口切り)
各適量

作り方

  1. 1

    ・キャベツは細切りにする。

    ・豚バラ肉薄切りは1㎝幅に切る。

    ・Aは混ぜ合わせておく。(マヨネーズソース)

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉とキャベツを炒め、塩(ふたつまみ程)とこしょうをふって取り出す。

  3. 3

    ペーパータオルでフライパンの表面を拭き取る。

  4. 4

    ボウルに卵と塩(少々)を入れてよく溶きほぐす。

  5. 5

    写真

    ③のフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、卵を流し入れたら菜箸でぐるぐるとかき混ぜて半熟状に広げる。

  6. 6

    写真

    卵の真ん中に①の具材をのせる。

  7. 7

    写真

    具を手前の卵で半分包み込むようにしながら卵を折りたたみ、そのままフライパンの縁に寄せる。

  8. 8

    写真

    片手に皿を持ち、フライパンを手早く裏返してオムレツをのせる。中濃ソースとAのマヨネーズソースをかけ、細ねぎをのせる。

コツ・ポイント

☑︎卵を上手く包むポイントは、フライパンのカーブした縁の部分を上手く使うことにあります!具材が多めなので、卵で具材の半分を包むようにしたら、フライパンの縁を利用して一気に器に裏返してみてくださいね♩

☑︎20㎝のフライパン使用です♩

このレシピの生い立ち

キャベツが中途半端に残っているときに重宝するレシピです♪
レシピID : 7338634 公開日 : 22/10/14 更新日 : 22/10/14

このレシピの作者

tomoko**
たくさんの『つくれぽ』ありがとうございます^^

大好きな野菜とお肉を上手く組み合わせて、健康的で美味しいレシピが作れたらいいな〜と日々考えています♪
作り置きやお弁当にも便利な野菜の副菜レシピも♬

パパッと簡単なものから、ひと手間レシピまで。
皆さんのお役に立てますように^^

Instagram ▷ tomo_1512

blog ▷ 今日のごはん、なにつくろうかな^^

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022年11月20日

初れぽ

 とん平風オムレツ美味しすぎて一瞬で無くなりました^^次は2回分で作らなきゃ!