マフィン覚書

1. 1

   バターを常温で柔らかくして泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。レンチンして溶かしちゃっても支障なくできます。

2. 2

   1に砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとしたら卵を割り入れて混ぜる。

3. 3

   2に牛乳も入れて混ぜる。冷たいままだとバターが分離することもあるけど、支障なし。オーブンを180℃に予熱しておく。

4. 4

   3に粉類をふるわずに投入。泡だて器でサックリ混ぜます。混ぜすぎず雑な方が美味しくできます。

5. 5

   4にお好みの具材を投入。生地を練らないように、混ぜすぎないように注意。

6. 6

   180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼いて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち