マフィン覚書

バターを常温で柔らかくして泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。レンチンして溶かしちゃっても支障なくできます。

1に砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとしたら卵を割り入れて混ぜる。

2に牛乳も入れて混ぜる。冷たいままだとバターが分離することもあるけど、支障なし。オーブンを180℃に予熱しておく。

4にお好みの具材を投入。生地を練らないように、混ぜすぎないように注意。

180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼いて完成。