ポークピカタ

ポークピカタ
カツ肉でボリュームアップしたポークピカタです。
簡単アレンジで、今すぐ夕飯のおかずにどうぞ!

材料 (3~4人分)

豚ロースカツ用
3~4枚
★卵
1コ
★粉チーズ(パルメザン)
大2~3
★塩、胡椒
各適宜
小麦粉
適宜
ケチャップ パセリ レモン
各適宜

1

写真

豚肉を筋切りをして
S.Pする。薄く小麦粉をはたいておく。

2

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ボールに★を合わせてピカタの生地を作る。①を潜らせる。

3

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フライパンにサラダ油少しを熱し、肉の両面を焼く。後は蓋をして蒸し焼きし、肉にしっかり火を通す。残り生地は上から掛ける。

4

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ピカタを盛り付けて
好みでレモンやパセリをあしらう。ソースは簡単にケチャップで!

コツ・ポイント

豚肉の筋を切ると縮まなく、柔らかくて美味しいです!
豚肉は中までしっかり火を通してください!
ソースは好みのもをどうぞ!粒マスタードやトマトソースもお勧めです!

このレシピの生い立ち

以外に知られていないポークピカタ。とっても簡単です。ぜひ知って欲しくてご紹介しました。
レシピID : 733943 公開日 : 09/04/23 更新日 : 09/04/23

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