米粉で作る酢鶏
Description
米粉を使った唐揚げで、シンプルな甘酢の酢鶏を作りました。お弁当にも。簡単クリスマスランチにも♪
材料
1パック(約250〜300g)
波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」
大さじ3
酒
大さじ1
塩
適量
◇酢
50cc
◇砂糖
大さじ2
◇醤油
小さじ1
◇波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」
小さじ1/2
◇鷹の爪(なくても可)
少々
◇塩(なくても可)
少々
作り方
コツ・ポイント
鶏は小さくカットが味しみが良く美味しいです。揚げたらそのまま小鍋に投入でOKです。
このレシピの生い立ち
(株)波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使ったレシピコンテストに参加していて考えたものです。鶏屋さんの酢鶏が好きなので、米粉を使ったレシピを考えました。初めて米粉を使ってみましたが、とても使い易かったです。
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