四日市とんてき

1. 1

   

   キャベツはせん切りにしておく。
   玉ねぎはみじん切りにして、時短のためにレンチンしておく。
   

2. 2

   

   付け添え野菜の、もやしと青じそを炒める。
   味付けは塩こしょう。
   キャベツと一緒にお皿に盛り付けておく。

3. 3

   

   豚肉は筋切りをして、塩こしょうをして、4カ所ほど切り込みを入れ、薄く小麦粉を振っておく。

4. 4

   

   フライパンに油を入れ、ニンニクを炒める。
   ③のお肉を両面焼く。

5. 5

   その間にソースを作っておく。

6. 6

   

   お肉がある程度焼けたら、レンチンした玉ねぎを入れて、お肉の下じきにする。

7. 7

   

   ソースを絡めたら完成〜

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち