いわしとトマトのレモンアヒージョ

いわしとトマトのレモンアヒージョ

Description

味付けは塩だけ!材料を加えて煮るだけなので忙しいときにもオススメ
いわしの缶詰はEPAが豊富に含まれています


材料 (2人分)

いわし レモン 缶詰
1缶
ミニトマト
6個
長ネギ
1本
いんげん
5本
マッシュルーム
3個
小さじ1/2
適量

作り方

  1. 1

    (下準備)
    ・ミニトマトは爪楊枝で一箇所穴を開ける。
    ・長ねぎ・いんげんは斜め薄切りにする。

  2. 2

    (下準備)
    ・マッシュルームは薄切りにする。
    ・にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル・にんにくを弱火で熱する。

  4. 4

    香りが出たら、長ねぎ・マッシュルーム・ミニトマト・いわし缶(中身のみ)を加え、弱火で5分煮る。

  5. 5

    長ねぎがしんなりとしたら、塩を加え、さっと混ぜたら器に盛り、パセリを乗せて缶成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

mainaさん(Instagram @mainakitchen_private) にご考案いただきました。
レシピID : 7341076 公開日 : 22/10/19 更新日 : 22/10/19

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