鰹と糀の旨味だしで食べる冷やし茶漬け

1. 1

   分量の水に 『鰹と糀の旨味だし』1袋を入れて強火にかけます。
   沸騰したら中火で5分程煮出します。

2. 2

   火を止めてだし袋を取り出します。
   煮出しただしは冷蔵庫で冷やしておきます。

3. 3

   ご飯を流水で洗って粘りを取り、ザルにあげ水気を切ります。

4. 4

   器にご飯、具材を盛り、②のだしをかけたら出来上がりです。

5. 5

   濃いめのだしを冷蔵庫に冷やしておけば、暑い日でも、さらっとすぐに食べられます。

6. 6

   具材がなければ、ふりかけや塩昆布等も◎

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち