旨味のある【オールスパイス唐揚げ】
Description
オールスパイスでフワッと香りが良く、塩麹でお肉が柔らかジューシーな、大人気唐揚げです。
mieuxkanon
作り方
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1
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鶏肉は筋・脂肪を取り除き、一口大に切る。ポリ袋に●と共に加えて全体に混ぜ合わせ、しっかりと揉み込む。そのまま15分〜置く
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2
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1に薄力粉を加えて全体に振り、片栗粉も加えて全体に振る。
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3
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160〜170℃の揚げ油でこんがりと揚げる。
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4
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油を切って器に盛り、レモンを添える。
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5
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※ 「オールスパイス」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
ポリ袋に●を加えて混ぜ合わせてから鶏肉を加えると、全体に均一に混ざりやすくなります。
薄力粉→片栗粉を塗す事でカリッと揚がる様にします。片栗粉はたっぷりと塗す様にして下さい。
焦げやすいので、低めの温度で揚げます。
薄力粉→片栗粉を塗す事でカリッと揚がる様にします。片栗粉はたっぷりと塗す様にして下さい。
焦げやすいので、低めの温度で揚げます。
このレシピの生い立ち
オールスパイスのスパイス感が好きなので。
レシピでは強過ぎないスパイス感にしています。お好みでオールスパイスをもう少し増やしていただいてもOKです。
小学生〜大人まで皆が大好きな唐揚げです。
レシピでは強過ぎないスパイス感にしています。お好みでオールスパイスをもう少し増やしていただいてもOKです。
小学生〜大人まで皆が大好きな唐揚げです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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