ナスと玉ねぎ、舞茸の甘辛味噌炒め

Name: ナスと玉ねぎ、舞茸の甘辛味噌炒め
Yield: 2人分
Ingredients: 茄子 2本; 舞茸 1パック; 玉ねぎ 1/2個; 合わせ調味料; すき焼き割下 大2〜3; 甜麺醤 大1; 胡麻油 大2

Description

すき焼き割下と甜麺醤で秋茄子、舞茸の秋の野菜を炒めてみました。お肉が無くても満足感のある野菜炒め！

2本

1パック

1/2個

■ 合わせ調味料

すき焼き割下

大2〜3

甜麺醤

大1

胡麻油

大2

茄子と玉ねぎは火を弱めてじっくり炒め舞茸を入れたら火を強めてしっかり焼き目が着くまで炒めて合わせ調味料を併わせる。
甘さが足らないようならお砂糖やハチミツを合わせ調味料に加えて下さい

自家製すき焼き割下が余ってしまい野菜炒めに活用しようと大好きな茄子と舞茸を選んでレシピを考えました
甜麺醤を入れるのが一捻りです

レシピID : 7341443 公開日 : 22/10/17 更新日 : 22/10/17