ちゃんぽん

実家に住んでた時は、土曜のお昼にオムライスの次によく登場していたメニューです(^^)簡単で栄養も取れるし、うまいのです♪

材料 (2人分)

中華めん
2玉
キャベツ
3,4枚
にんじん
1/2個
ピーマン
一個
玉ねぎ
1/2個
豚肉
100グラム
シーフードミックス
100グラム
塩コショウ
少々
鶏がらスープの素
大さじ1と1/2
もやし
1/2パック
大さじ2

1

<野菜を切る>玉ねぎ1/2をスライスして、にんじんは短冊切りに。ピーマンは半分に割って種を除き、繊維に沿ってたてに切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。<肉も切る>薄切りの豚肉は食べやすい大きさに切る

2

フライパンを熱し油をひき、豚肉と玉ねぎを塩コショウで炒め、肉に火が通ったら他の野菜を加えて炒める。

3

野菜がしんなりしてきたら、水を加えて、鶏がらスープの素を入れて煮る。

4

ふつふつと煮えてきたら、シーフードミックスと麺を加えて一煮立ちさせて、できあがり♪

コツ・ポイント

具材は好みによって色々楽しめます。なんたってちゃんぽんですから♪

このレシピの生い立ち

実家でよく作ってまして、親元を離れてからもよく作るメニューです。本場長崎ちゃんぽんとは違うけれども、家庭の味なちゃんぽんもなかなかですよ(^^)
レシピID : 73423 公開日 : 02/12/20 更新日 : 02/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」