❤かる~い♫低カロリーチーズスフレ❤

❤かる~い♫低カロリーチーズスフレ❤
カロリーを出来るだけ抑え、でもチーズ感は残したいと思い、カッテージチーズをチョイスしました。ふわふわ~♫

材料 (18㎝の底が抜けない丸型1台分)

30g
3個
低脂肪生クリーム
200cc
ラム酒
大さじ1
★卵白
3個
40g
薄力粉
60g

1

室温に戻したカッテージチーズをボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。☆のきび砂糖を加えさらに混ぜる。

2

卵黄を一個ずつ加えその都度よく混ぜる。生クリーム、ラム酒も加えよく混ぜる。

3

別のボールで卵白を泡立てる。途中で★のきび砂糖を2,3回に分けて加え角が立つまでしっかりとしたメレンゲを作る。

4

メレンゲ半量を2のボールに加え、泡だて器でむらなく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、切っては底からすくうようにへらで混ぜる。

5

粉気がなくなったら残りのメレンゲを加えゴムべらで混ぜる。

6

生地を型に入れ180度で1時間湯煎焼きする。途中上のほうがこげそうになったらアルミホイルをかぶせる。

コツ・ポイント

あったかくても・・冷たく冷やしても・・美味しかったです❤

このレシピの生い立ち

主人の大好きなスフレタイプのチーズケーキを低カロリーで作りたいと思いました♪
レシピID : 734240 公開日 : 09/02/13 更新日 : 09/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

15/07/21

写真

スフレぽくそのまま(^^)型紙どうされてますか?底だけですか?

まみーご。

側面にも型紙しています☆リピどうもありがとう(^_-)-☆

15/07/21

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割れて型外し失敗(°_°)散々でも美味しかった〜♡再挑戦します!

まみーご。

レポありがとうございます!❀熱い状態だとくずれやすいです。。

13/10/22

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ちょっと(^^)こげっぽいですけど ちゃんと美味しく作れました

パンケーキ智

美味しくできて良かったです☆レポ嬉しいです(*^。^*)感謝

10/02/28

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りぴです,レーズン入れました。早く食べたいです(^v^*)

godama

リピありがとうございます❤レーズンも合いそうですねっ♪嬉し☆