ココ・ロッシェ♡チョコ風味
作り方
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1
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上白糖、ココナッツファイン、ココアをボウルに入れ、泡だて器でシャカシャカよく混ぜます。
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2
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そこへ卵白を入れて、手でこねこねします。
団子状にまとまったらOKです(*^-°)α♪
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3
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写真のような形にします。親指と人差し指と中指の付け根をつかってにぎるといいです♪(一個の重さは7gぐらいです)
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4
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オーブンシートを引いた天板に並べます。焼くと少しふくらむので一cm以上間をあけてください。※写真は倍量です
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5
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160℃に予熱したオーブンで15分焼きます。(大きさやオーブンの種類で焼き時間は違ってくるので調節してくださいね♪)
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6
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焼きあがったら、そのまま冷めるまで余熱放置。天板が素手でさわれるぐらいになったら取り出して出来上がり~
(*^∇^*)
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7
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ヴァレンタインなので、一個だけハート型にしてみました♪ゴムべらを使うときれいに出来ます( ´ ▽ ` )b
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コツ・ポイント
今回は上白糖を使ったので、固めのクッキー風に仕上がりました。
粉砂糖(ヨーグルトに付いてる砂糖でもOK)を使うとサクサクした感じになります♪ヾ(・◇・)ノ
卵白はLサイズのものを使いました。
粉砂糖(ヨーグルトに付いてる砂糖でもOK)を使うとサクサクした感じになります♪ヾ(・◇・)ノ
卵白はLサイズのものを使いました。
このレシピの生い立ち
トイロイロさんのロッシェというお菓子がとっても美味しかった♪
ならば、チョコ風味も美味しかろう!
というわけで、ロッシェのチョコヴァージョンです(`・ω・´)b
ならば、チョコ風味も美味しかろう!
というわけで、ロッシェのチョコヴァージョンです(`・ω・´)b