保育園給食★トマトサラダ

Name: 保育園給食★トマトサラダ
Yield: おとな4人分
Ingredients: トマト 大１個（２７０グラム）; きゅうり １本（９０グラム）; 玉ねぎ １／２個（１２０グラム）; キャベツ １／８個（１２０グラム）; ★ごま油 小さじ２（８グラム）; ★酢 小さじ２（１０グラム）; ★砂糖 小さじ２（６グラム）; ★しょうゆ 大さじ１／２（９グラム）

Description

＜調理レベル★★☆　いつもの料理に一工夫＞給食の野菜レシピを家庭でも簡単につくれるよう栄養士がアレンジしました。

東京あだち食堂

材料（おとな4人分）

大１個（２７０グラム）

１本（９０グラム）

１／２個（１２０グラム）

１／８個（１２０グラム）

★ごま油

小さじ２（８グラム）

★酢

小さじ２（１０グラム）

★砂糖

小さじ２（６グラム）

★しょうゆ

大さじ１／２（９グラム）

作り方

1

トマトは１．５cm角に切っておく。
2

きゅうりは半月切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは短冊切りにし、茹でて冷まし、水気を切っておく。
3

★の調味料をよく混ぜ、ドレッシングを作る。
4

１・２の野菜と３のドレッシングを和えたら、できあがり！

コツ・ポイント

ごま油の香ばしい風味がおいしい中華風のサラダです。保育園では園児が食べやすいように、トマトの皮は湯むきをし、野菜も茹でてからサラダにします。

このレシピの生い立ち

足立区の区制９０周年特別企画「園児が選ぶ！我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。

レシピID : 7343648 公開日 : 22/12/06 更新日 : 22/12/06

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く