簡単おもてなし♡チョコスコーンの画像

Description

お気に入りで何度も作ってるチョコスコーンです。凍らせたままに型抜きするので、形が綺麗に出来ます。

材料

300g
きび糖
60g
ミルクココア
40g
コーヒー粉
1g
バター
70g
80g
アーモンドシロップ
50g
1個
刻んだアーモンド
20g
刻んだチョコレート
1枚分

作り方

  1. 1

    ボールにバター以外の粉を入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    ①にバターを入れて、手でバターを潰しながら、サラサラになるまで粉と混ぜ合わせる

  3. 3

    ②に牛乳と溶き卵とアーモンドシロップを入れ、ざっくり混ぜて一塊にする

  4. 4

    打粉をしながら3段に重ね、
    また伸ばしてまた3段に重ねる事を3回繰り返す

  5. 5

    ひとまとめにして2cmの厚さに伸ばし、ラップに包んで冷凍庫に30分入れる

  6. 6

    カチカチに凍った生地を型抜きして
    生地の上に牛乳を塗る

  7. 7

    クッキングシートを敷いたオーブンに入れて180℃20分焼く
    お手持ちのオーブンで温度と焼き時間調整してください

コツ・ポイント

オーブンは余熱しておく。
バターや牛乳、卵は冷やしたものを使用する。
冷凍庫で生地を凍らし、そのまま型抜きをする。

このレシピの生い立ち

おめてなし用に、綺麗で美味しいスコーンを作ってみました。
レシピID : 7343708 公開日 : 22/10/19 更新日 : 22/10/19

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