アボカドとフレッシュトマトのクリチパスタ

ベーコンを2cm幅に切る。トマトとアボカドとクリームチーズを小さめに切る。にんにくは薄切りにする。

パスタを茹で始める。表示時間より少し短めにする。茹で汁大さじ3ほど取っておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ4を熱し、にんにくを中火で炒めて香りを出す。

トマトと塩こしょうを加えて炒める。トマトの水分が出るまで炒めたらコンソメとパスタの茹で汁を加えて炒める。

アボカドとクリームチーズを加えてサッと炒めたら、パスタが茹で上がるまで一度火を止める。

パスタを加えて火をつけてソースをパスタに絡めるように炒めて塩こしょうで味を調える。