ホワイトソースから作るマカロニグラタン

ホワイトソースから作るマカロニグラタン
市販のミックス粉より、少し手間が掛かりますが、その分あっさりしていてコクがあり美味しいです。お財布の中身がピンチの時に♪

材料 (4人前)

バター
35g~40g
玉ねぎ
小サイズ2個
鶏肉ささみ
3本
ホタテ貝柱(なければお好きな具財)
8個
小麦粉
大さじ8
牛乳
400cc
粉チーズ&とろけるチーズ
適量
マカロニ
適量
小さじ3

1

玉ねぎ、ささみ、ホタテは予め好きな大きさに切っておく。
マカロニは固めに茹でておく。

2

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フライパンにバターを入れて、1の材料を入れて炒め、コンソメ、クレージーソルトを入れて更に炒める。

3

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2のフライパンに、小麦粉大さじ2→混ぜ混ぜ→大さじ2→混ぜ混ぜ→大さじ2→混ぜ混ぜ→大さじ2→混ぜ混ぜ。よく炒める。

4

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3のフライパンに、ダマが出来ないように少しずつ牛乳を加え、丁寧に混ぜる。堅めに茹でておいたマカロニを加える。

5

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4をグラタン皿に盛り、バター(分量外)を少し上に乗せて、チーズを乗せてオーブンで焼く。

コツ・ポイント

3の過程と4の過程は、とにかく少しずつ加えてよく混ぜる事。
食べるときに、お好みでクレイジーソルトを振るのも美味しいです。

このレシピの生い立ち

買い物に行くのが面倒だったので家の在庫で作る簡単料理。
レシピID : 734601 公開日 : 09/02/13 更新日 : 09/02/13

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あとは焼くだけ♪

けろたけろこ

こんがり焼いて召し上がれ (*´∀人)ありがとうございます♪