茄子と鯖みその炒め煮。

茄子と鯖みその炒め煮。
缶詰使用で、ひたすら手軽に。。

材料 (2人分)

サバ味噌缶
1缶
茄子
2本
サラダ油
大さじ1強
すりおろし生姜
少々
大根
5㎝分くらい
大葉
2~3枚

1

茄子は食べやすい大きさに切り、あく抜きをしておく。大根は、一部賽の目切りにし、あとは卸しておく。大葉は千切りにしておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、茄子を炒める。サバ味噌缶を汁ごと入れ、生姜も加えて、ざっと鯖をほぐしながら炒める。

3

水分が足らないようならば、酒か水を少々加えてしっかり炒め、器へ。大根おろしと大葉を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしは、1/3はさいの目切りに。見た目が綺麗になります。

このレシピの生い立ち

とにかく楽したかったんです。。苦笑
レシピID : 73464 公開日 : 02/12/21 更新日 : 04/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/07/12

写真

茄子を3倍量のため醤油を足しました。鯖の味噌煮缶フル活用~!

rinsoumama

鯖缶わたしも大好きでフル活用してます!

17/09/18

写真

大葉を小葱でw 簡単うまうまでした(๑˃̵ᴗ˂̵)リピ♪

*Sみん*

良かったです~♪かんたんいちばん!^^

17/01/08

写真

簡単に美味しく出来ました♪

低カロ探検隊

めちゃ簡単ですよね♪コメントありがとうございます!

12/03/08

First tsukurepo mark
写真

安いのにボリューミー!とても美味しくて感激です!また作ります☆

かいちゃんご飯

簡単なのでぜひ~^^ありがとうございます!