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■こんにゃくとひき肉のぴり辛煮■

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Description

しっかり味のコンニャクです♪

材料 （２～３人分）

コンニャク
１枚
ひき肉
８０ｇ
■ 調味料■
胡麻油
小１
刻みねぎ
少量（１０ｃｍ分）
にんにく
少量（１かけ分）
●砂糖
大１
●しょうゆ
大１
●酒
大１
●みりん
大１
●コチュジャン
小１

作り方

  1. 1

    （準備）
    コンニャクは手かスプーンでちぎって下茹でしておく。

  2. 2

    （調理）
    フライパンにごま油を熱し、刻んだねぎとニンニクを炒め、香りが出てきたら、ひき肉をぽろぽろに炒める。

  3. 3

    （仕上げ）
    コンニャクと●の調味料を加え、水分がなくなるまで炒り煮する。

  4. 4

    （盛付け）
    器に盛り、すり胡麻を飾る。

コツ・ポイント

フライパンは大きなものを使用するほうが水分が飛びやすく、時間が短縮できます。

このレシピの生い立ち

ステーキハウスでコースの前菜に型抜き蒟蒻をシンプルにぽん酢で頂きました。
そちらを紹介しようと思っていましたが、しっかり味のコチュジャンでお肉と合わせてみました(^O^)
ぽん酢より美味しい❤
レシピID : 734697 公開日 : 09/02/22 更新日 : 09/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2009年7月18日
写真
どれみ０８
ピリ辛で、こんにゃくがご飯に合うね♪とっても好きな味～♡

ご飯のお供にぴったりでしょ～！たくさん作ってくれてありがと♪

2009年5月12日
写真
PretACook
こんにゃくも、おいしい。ひき肉も、おいしい。高めあってますね～。

ひき肉の旨みをこんにゃくが吸収してくれますよね♪ありがと❤

2009年3月29日
写真
ふくふくゆうこ
コチュジャンのピリッとごまの香りでビールがすすんじゃいます。

ビールのお供にぜひぜひ♪素敵なれぽ感謝です(^^ゞ

2009年3月25日
写真
mybinue
KTちゃんの追っかけ〜♬ご飯との相性も◎★ダンナ君お気に入りよ❤

追っかけ大歓迎(#^.^#)海外からのれぽがまた格別♪

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ゆりぼぉ
■こんにゃくとひき肉のぴり辛煮■
by ゆりぼぉ