混ぜて焼くだけ!簡単米粉リンゴケーキ

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Description

混ぜて焼くだけの簡単リンゴケーキです。米粉を使用しているのでとってもヘルシー♪

材料

1個
1個
砂糖
30~40g(お好みで)
油(何でも)
20g
牛乳または水(生地が硬い場合の調整に)
大さじ2ぐらい
バニラエッセンス
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    リンゴを適当な大きさに角切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を入れる。

  3. 3

    写真

    2に砂糖と油を入れて、しっかり混ぜる。

  4. 4

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    3に米粉を入れて更に混ぜる。生地が硬い時は牛乳または水を入れて調整する(ボタボタと落ちてくる様な生地になるまで)。

  5. 5

    4にベーキングパウダーを入れて、よく混ぜる。バニラエッセンスも加える(お好みで)。

  6. 6

    写真

    5に角切りにしたリンゴを入れる。

  7. 7

    リンゴに生地を絡ませるように、さっくりと優しく混ぜる。

  8. 8

    写真

    耐熱容器に生地を流し入れ、表面がなるべく平らになるよう整える。

  9. 9

    200度に余熱したオーブンで20分位焼く。

  10. 10

    写真

    竹串などで刺して、何も付いてこなければ焼き上がり!型から外してクーラーの上で冷ます。

  11. 11

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    最後に粉砂糖を振りかけて完成(見栄えがよくなる)。

コツ・ポイント

角切りリンゴを生地に入れて混ぜる時は、力強く混ぜるとリンゴの水分が出てベチャベチャになるので、さっくり優しく混ぜる。

このレシピの生い立ち

リンゴを使ったヘルシーなお菓子が作りたくて。今回はクックモニターで当選した『波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉』を使用しました。
レシピID : 7347062 公開日 : 22/10/29 更新日 : 22/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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01料理初心者
米粉ホットケーキミックスで作ったのですが美味しかったです!ベイキングパウダーを入れず砂糖の量を減らしました。
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チビクウ
簡単で混ぜるだけの米粉バウンドケーキ。りんごは銀杏切りに、油は米油。ふわふわヘルシーで美味しい。次回はラムレーズン入れます。
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Yuriiimama
モサっとしたりんごが美味しく食べられました❤️
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YKangelica
生地に対してリンゴが多かったので、焼く前は心配でしたが、無事に美味しくできました!豆乳を大さじ2、シナモンパウダーも加えました♡