米粉で!鮭のムニエル 和風レモンソース
Description
米粉を使用したムニエルです。
小麦粉アレルギーの方でも安心して食べられます。
小麦粉アレルギーの方でも安心して食べられます。
材料
(3人分)
鮭の切り身
3枚
塩・こしょう
少々
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
大さじ2
オリーブオイル
適量
バター
5g
■
レモンソース
バター
5g
レモン汁
小さじ1(5g)
昆布茶
1g
醤油
少々(5滴)
■
お好みの野菜など添え物
作り方
コツ・ポイント
鮭に米粉をまんべんなくまぶすこと。
このレシピの生い立ち
旬の鮭を存分に味わいたく、米粉を使ったムニエルにしました。
ソースは、レモンでさっぱり、醤油と昆布茶を少しいれて、和風に仕上げました。
ソースは、レモンでさっぱり、醤油と昆布茶を少しいれて、和風に仕上げました。