♥厚揚げの野菜あんかけ♥

フライパンに少し多めのごま油、サラダ油をひき、厚揚げがカリカリになるまで中火でじっくり両面焼く。

焼きあがったら、フライパンの油をキッチンペーパーで軽くふき取ります。残り油であんを作るので、全部ふきとらないで下さい。

玉ねぎ、にんじん、もやしを炒める。しんなりしたら、◆を加え、グツグツ煮ます。