豚こまときのこのトマトクリーム煮♩

1. 1

   

   マッシュルームは軸を取り8mm幅にカット。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。

2. 2

   

   玉ねぎは皮をむき芯を取り、くし切りにしてほぐしておく。　

3. 3

   

   ブロッコリーは一口サイズにカット後水洗い。耐熱容器に入れふんわりラップをし、レンジ500wで１分〜１分半加熱。

4. 4

   

   豚肉に塩胡椒→片栗粉をまぶし、一口大にぎゅっと握り丸める。

5. 5

   

   フライパンにオリーブ油小さじ１/２をひき、豚肉と刻みにんにく１片（小さじ１）を加え中火で豚肉にこんがり焼き色をつける。
   

6. 6

   

   豚肉全体が焼けてきたら、きのこと玉ねぎを加えてざっと炒める。

7. 7

   

   ◎を加えて煮立たせたら弱めの中火で約７分煮込む。
   

8. 8

   

   器によそいブロッコリーをそえて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち