15分で完成♩豚バラ大根

15分で完成♩豚バラ大根

Description

オイスターソース効果でこっくりしっかりめの味に仕上がりました◎材料切って炒めて煮るだけの15分で完成する一品です。

材料 (2人分)

豚バラ肉薄切り
200g
大根
1/3本
小さじ1/2
《煮汁》
◎水
100ml
◎醤油
大さじ1と1/2
◎酒
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
◎砂糖
小さじ2
小さじ1
《仕上げに》
刻みネギ
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき、8mm幅のいちょう切りに。

  2. 2

    写真

    豚バラ薄切り肉は長ければ半分にカットする。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し中火で豚バラ肉を炒める。全体に焼き色がついてきたら大根を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    大根の色が変わってきたら◎を加えて約12分弱めの中火で煮込む。煮汁が減り、大根に串をさしてスッと通れば完成。

  5. 5

    写真

    器によそいお好みで刻みネギをかけて完成です◎

コツ・ポイント

※煮汁がほぼなくなる程度まで
 ことことと煮込むことで
 大根は柔らかくなり、
 しみしみに仕上がります。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉で簡単に美味しくできるメインを作りたくて。
レシピID : 7347978 公開日 : 22/11/23 更新日 : 22/11/23

このレシピの作者

なりごはん
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簡単でとってもおいしかったです!

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2022年12月8日

簡単で激ウマ!!我が家の定番メニュー入り決定です😆

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2022年11月29日

余ってた大根で。オイスターソースのおかげでコクが出た気がします。美味しかった!

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