クリスマスミニマフィン!の画像

Description

 赤と緑のクリスマスカラーでミニマフィン。クリームチーズ入りでコクがあります。アイシングで、更に可愛く!

材料 (ミニマフィン15~18個分)

作り方

  1. 1

     バターとクリームチーズをクリーム状にして、砂糖を加えもったりするまですり混ぜる。とき卵をすこしずつ加え、さらに混ぜる。

  2. 2

     ふるった小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを加えさっくり混ぜる。ボールに半量を分ける。片方にラズベリージャムと食紅を加える。

  3. 3

     片方に抹茶を加え、均等にまるまでまぜる。この時、固すぎるようなら牛乳(分量外)大さじ1~2杯加える。

  4. 4

     紙を敷いたミニマフィン型に7分目ぐらいまで、入れる。170度のオーブンで13分~15分焼く。

  5. 5

     アイシング用の粉砂糖半量に食紅と水(分量外)を少しずつ加え、とろっとしたアイシングをつくる。抹茶のアイシングも同様に。
     冷ましたミニマフィンにスプーンでたらす。

コツ・ポイント

 アイシングだけじゃなく、アラザンやチョコスプレーでもっと可愛いく!

このレシピの生い立ち

 クリスマスカラーで何か作れないかなぁと。ミニマフィンなので、味にコクのあるようクリームチーズを使いました。
レシピID : 73488 公開日 : 02/12/21 更新日 : 02/12/21

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