栃尾揚げのフォー
きゃろっとぽてと
作り方
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1
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米麺は袋の表示通り戻す。油揚げは1.5㎝幅くらいに、パクチーは3㎝幅くらいに切る
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2
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鍋に水3カップと中華だしを入れて火にかける。沸騰したらもやしと油揚げを入れて3分ほど煮る
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3
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米麺を加えて軽く煮る
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4
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器に盛り、パクチーをのせる。そのままでも、ごま油、豆板醤、シラチャ―、レモン汁等お好みのソースをかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
米麺は春雨や素麺でも。パクチーは水菜やねぎなどお好みの野菜に替えてOKです。
このレシピの生い立ち
プラントベースでフォーを美味しく食べたいと考えていた時に思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きゃろっとぽてと
