レンジでクリーム 簡単フルーツタルト
作り方
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1
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ボールにバターを入れ、室温で軟らかくしてから へらで練る。
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2
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砂糖を入れて混ぜ、その後に卵を入れる。(砂糖はザラザラが残っていてもOK)
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3
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ふるった薄力粉を加えてサックリ混ぜる。
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4
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ラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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5
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生地を2枚のラップにはさんで 型より少し大きくなるまでのばす。
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6
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ラップ1枚をはがし、型に敷き詰め、そのあとにもう1枚をはがすと手が汚れません。
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7
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フォークで穴を開けて180度のオーブンで15分焼く。
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8
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焼きあがったら真ん中を少し上から押さえておくとクリームがいっぱい入りますよっ
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9
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クリームの材料をバター以外を混ぜる。(生クリームを半量入れて1度混ぜた後、再度残りを入れるようにするとダマになりにくい)
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10
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レンジで2分加熱し、いったん取り出して混ぜ、再度2分加熱して混ぜる。好みの固さまで牛乳を足して混ぜる。
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11
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飾り付けしてできあがり☆
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コツ・ポイント
天ぷら粉-大さじ2は 小麦粉-大さじ1、コーンスターチor片栗粉-大さじ1でもOKです。
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインの旦那リクエストは「タルト」
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