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HBに全ての材料を入れて、生地コーススタート。(ドライイーストは所定の位置に)
一次発酵が終わったら、生地を取り出し6等分する。
8から10センチ司法の正方形にクッキングシートを切ったものを用意する。
新しいビニール袋に砂糖を大さじ2入れておく。
切ったクッキングシートに丸め直した生地を乗せて、オーブン40度で30分発酵させる。
30分たったら150度(低音)の油で弱火で静かに4分ほど上下を返しながらこんがり揚げる。
ビニール袋に入れた砂糖をまぶして完成!