海の恵み!わかめの刺身!

海の恵み!わかめの刺身!
わかめにも旬はあるんです!(2月~4月頃)茎がコリコリしてて最高☆
本来の味をそのまま味わってみて(@^^)/~~~

材料

生わかめ
100g
1リットル
大さじ1
昆布醤油
適量
わさび
適量

1

お湯を沸かしてグラグラしているところに塩、わかめを入れる。

2

一気に色が変わります。30秒茹でる。

3

冷水にザザッ~っといれて一気に冷やす。

4

水切りして一口大に切る。盛り付けて完成。

コツ・ポイント

時間勝負!黒い生わかめが鮮やかなミドリに変わります。

このレシピの生い立ち

昔、じーちゃんがわかめ養殖やっていた時を思い出す。
良く手伝ったなぁ~(*^_^*)あの頃は嫌でたまらなかったのに・・・今は生わかめなかなか食べられないなぁ!
レシピID : 735086 公開日 : 09/02/14 更新日 : 09/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/03/07

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三杯も美味しいけどこのシンプルな食べ方、王道かも!?

vivianj

13/11/19

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シンプルすぎるけど、これが一番美味しい!大好き♬

こうへい1206

13/02/12

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鳴門の芽生えわかめで作りました♪わかめにも旬ってあったんですね!

にきけん

10/04/27

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たけのこも添えて☆わかめがコリコリでおいしいです!

あやちん0816

春、筍との組み合わせステキです♡チョンと添えたわさびラブ~♪