★さつまいものチーズパウンドケーキ★

★さつまいものチーズパウンドケーキ★
2007年初のお菓子作りはコレにしました~♪
材料全てを混ぜるだけの簡単ケーキ!
甥っ子姪っ子にも大好評でした(@^^@)

材料

さつまいも
100g
100cc
クリームチーズ
100g
砂糖
50g
薄力粉
大さじ3
タマゴ
2個
チョコチップ、スライスアーモンド
お好みで♪

1

170℃に予熱する。
さつまいもは皮をむき、1.5センチくらいの厚さに切る。
アクをぬいてからレンジでチンして、やわらかくします。

2

全ての材料をミキサーに入れ、2分くらいガーッと混ぜる。

3

写真

パウンド型にバターを塗り、170℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く。
生地の上にスライスアーモンドを散らしたり、チョコチップをのせてもおいしいヨ。

4

写真

小さめの型に3つに分けて焼いたら、30分で焼けちゃいました♪
今回はチョコチップをのせてみました(^^)

5

ミキサーを出すのが面倒だったので、さつまいもはマッシャーでつぶしてから、残りの材料を入れて泡だて器で混ぜ×2しました。
卵は溶いた方が混ざりやすいかも。
小麦粉は全粒粉にしてお砂糖も黒糖入れたけど、色は変わりませんでした。

コツ・ポイント

ミキサーに全ての材料をポンッと入れるだけですf(^-^;)
さつまいもの代わりにかぼちゃでもおいしいよ!!

このレシピの生い立ち

ビーズの先生でおよばれしたときにあまりにおいしかったので教えていただきました。
レシピID : 73510 公開日 : 02/12/21 更新日 : 07/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

07/07/31

写真

職場に差し入れ。みんなおいしいって喜んでくれました♪

ぱうぱうきっちん

喜んでもらえて良かった♫職場に手作りのお菓子なんて素敵!

07/02/28

写真

チーズとさつまいもがベストマッチ。うまい。実はリピ2回目です。

べすべす

気に入っていただけて嬉しいナ(^^)美味しそう♪

06/12/26

写真

さつま芋チーズケーキ!!しっとり美味しかったです(。・ρ・)

風日和

バラの形の型!?素敵~。喜んでもらえて嬉しい♪

06/11/15

写真

しっとりしていて、さつまいもとクリームチーズがすごく合う~♪

ふさうさ

出来上がりがキレイですネ!気に入ってもらえて嬉しい♪

すがみほ 2006年10月24日 22:15
こんばんは、プーパンさん。
この間のレシピ、おいしかったので、今日はアレンジして、レシピ考えてみました。
↑早速のせてくださって、どうもありがとうございます~。
ハンパに残ってた材料の分量なので、クリームチーズはもっと多いほうがおいしいのかも。
プーパンさんのはもっとどっしり&しっとりだったな~なんて思いつつ。
もしよかったらお試しくださいませ。
プーパン 2006年10月25日 21:22
アレンジしていただけると、新しい発見が出来て嬉しいです♪
マーマレードでさつまいもを煮るなんて素敵なアイディア!
クリームチーズはコクがあって美味しいけど、代わりにカッテージチーズを使えばヘルシーになるなぁと…。
まだチャレンジする機会かないので、近いうちに作ってみたいです。
P.S.重複したコメントはこちらでは削除出来ないそうなんで、良かったら削除をお願いしますね(^_^;)
すがみほ 2006年10月25日 21:23
プーパンさん、こんばんは。
コメントどうもありがとうございました。
そして、早速↑のせてくださってどうもありがとうございます!
これ、息子に大好評でした。以前さつまいももクリームチーズも抜きで、
マーマレードジャム80gで作った時は、にが~い、って食べなかったんです。それが、今回は朝から3切れ食べて学校に行きました。
マーマレードでさつまいも煮たの、大人向けにも子供向けにも大成功だったみたいです♪ぜひお試しあれ~。
3歳間近のお子さんいらっしゃると、毎日お母さんも忙しくてくたくたですね。しかも男の子はパワフル★がんばってくださいね♪
最近毎日お味噌汁を作るようになってから、お味噌汁レシピが気になります。黒ゴマのお味噌汁おいしそうですね♪
プーパン 2006年10月25日 22:52
お返事が来ててビックリ…こちらこそコメント嬉しいです。
マーマレードって食べる機会がないけど、すがみほさんのレシピ見たら買ってでも作りたくなってきました。
息子にもマーマレードデビューさせてあげたいし♪
大人も子供も気に入ってもらえるお菓子って、意外と少なかったりするんです。
息子さんのようにうちの子もたくさん食べてくれたら嬉しいなー。
朝ってあまり食べてくれないんですよ。
食べないよりはマシって自分に言い訳して、息子が食べたいって言えばミスドのドーナツ食べさせたりして。
ホントはもっとヘルシーな朝食にしたいのに…。
すがみほさんはお子さんの食事に工夫されてる事ってありますか?
野菜をたくさん食べてもらえるように○○してる…とか、毎日これはたべさせてるとか。
お味噌汁を毎日作ってるんですねー。エライ!
黒ゴマ入りのお豆腐は私が毎日食べていた頃に、試しに入れてみたら結構美味しかったんです。
今は他のお豆腐にはまってるんですけどね。
お味噌汁の具って毎日だと困りませんか?
写真しか載せてないレシピが多くて恥ずかしいです(≧≦)
すがみほ 2006年10月26日 12:58
こんにちは。また遊びに来ちゃいました♪
確かに大人も子供も、ってレシピ難しいですよね。できるだけ健康によさそうなもの与えたいしね~。
この間、ひいこさんというかたの、さつまいもクッキー作りました。これがとってもおいしくって、はまってしまって、今日は黒ゴマきなこ入れて、アレンジしてみました。息子が帰ってきたら、どんな反応を示すか楽しみです♪
でもね、うちも食がわりあい細いんです。でもって、歯並びが悪いせいか、食べるのが遅くって。一人っ子で奪い合いしないのも原因かも、ですけど。
だからよっぽど気に入ったメニューだったんでしょうね、このレシピ。
工夫…?なんだろ…?できるだけ和食に近いメニューにしてることかな?そうすると野菜が増えるので。あとは子供の分は大皿から取り分けて、これだけは食べてね、って最初に渡しちゃう。
お味噌汁は…ごはん日記で、お味噌汁ないと画像恥ずかしいかな、っていう見栄です~。だから、具は適当です。でも、お味噌汁ダイエットにいいらしいですよ♪今度黒ゴマ豆腐買ってきて、試したいと思います!すっごく気になります♪
プーパン 2006年10月28日 20:46
いつでも大歓迎ですよ!
大人と子供兼用のメニューは面倒なので、大人中心のメニューで考えちゃってます。
だから食べられそうにないメニューの時は、納豆ご飯に頼っちゃって…。
息子はおやつが大好きだけど、おやつ代わりに納豆ご飯って事も。
お菓子さえ食べなきゃいいか~って。
野菜をたくさん摂るレシピって考えると、これからは鍋物が良さそうですね。
私も和食を心がけてますが主人がこってり好きなので、ヘルシーだけど満足するようなメニューをって思いつつ。正直マンネリメニューです。
さつまいもクッキー美味しそうですね!息子さんたくさん食べてくれましたか?私も作ってみたくなっちゃった。後でレシピを見に行ってみますネ。最近はさつまいもに凝ってるので、スイートポテトにしたり蜂蜜で煮て常備しています。
小腹が空いた時でもお菓子よりはいいかと思って。
お味噌汁はダイエットにも良いんですね。
明日からは出来るだけ作ってあげなきゃ。
黒ゴマ入りの豆腐だと色合いが悪くなるのが…。
身体には良いんですけどね。
やり取りが楽しくてついお返事書いちゃってマス。。。
すがみほ 2006年10月29日 21:16
プーパンさん、こんばんは~。
そうだよね、どっちかに偏るよね。うちも大人中心メニューです。
自分が食べたいものじゃなきゃ、作りたくないんだもの…。
でもおかげさまで、好き嫌いない子に育ってます♪
4歳の時にキムチ鍋デビューさせちゃったし(笑)。
プーパンさん、納豆ご飯がおやつってすごいねえ!!
そういう子に育てたかったんです~!でも私、熱中することにムラありで、1ヶ月そうじばっかりしてる時もあれば、料理ばっかりしてることもあり、ビーズ教室ばっかりとか、…そして今はお料理熱満々で。そうじモードの時とかは、ぜんぜん料理に気がいかなくて、お菓子なんて食べ放題…。
でも、クックパッド生活は、いいですね。
昨日クック生活初めて、はじめてから初めてのマック(それまでは外食よくしてました)。で、息子と二人で1000円かあ…、って。1000円あったら、もっとおいしいもの作れるのになあ、なんて思って、自分でびっくり!
そういえば最近市販のお菓子食べてないし!
このままがんばって、健康になりたいなあ。
あ、クッキー、喜んでたくさん食べてくれましたよ!
プーパン 2006年10月30日 22:06
こんばんは。お返事嬉しいな♪
クッキー好評で良かったですね!
すがみほさんも大人中心メニューだと聞いて安心しちゃった。
キムチ鍋デビューが4歳かぁ、辛さを抑えたのかな。
ウチはいつの頃からか主人がカレーも甘口で作って欲しいなんて言い出すもんだから、今は甘口と中辛を混ぜて作ってます。
それまでは私の好みで辛口だったんだけど、毎回主人は辛すぎると生卵を混ぜてました。
妊娠を機に辛い食べ物が苦手になったので、今は一切辛い物から遠ざかってます。
納豆がおやつ代わりって言うのは大げさで、市販のお菓子が大半で時々…って事なんです。
いつも納豆ご飯が理想なんですけど、親の気持ち子知らずってとこでしょうか。
私はまだ息子が生まれてない頃、一時シフォンケーキ作りにはまってました。
でも夫婦2人じゃ食べる量も少なくってご近所さんにおすそ分けしたものの、主人もしょっちゅうじゃ飽きたって感じになったので中断。
作るのは楽しいけど、消費するのが大変じゃないですか?
マックはクーポンフル活用して、つい利用しちゃってますヨ。
今夜の夕食はフルーツとお菓子。ムラ食いで嫌になります。
すがみほ 2006年10月31日 13:30
プーパンさん、こんにちは。
今日はハロウィンだねえ。パーティだあ!とうかれポンチの息子のために、
かぼちゃのクッキーとマドレーヌ作りました。
ちなみに、日曜日は本物そっくりのさつまいもと、くりのクッキーを作ったの♪お時間あるときに、ぜひつくれぽ見てね♪
ご主人甘口なんだ!かわいいねえ!でも、子供がいるから、ちょうどいいね♪
シフォンケーキ、私も一時はまりました!…っていっても独身時代なんで、ずいぶん前ですが…。
ぜんぜんうまくできないの!それでくやしくって、頻繁にチャレンジしてました。どうやら、バナナだの、チョコだの、生地が重いものを作ってしまったのが、敗因らしい…。
焼いた後、瓶にさして、さかさまにしといたら、床にころがって…もうその一件であきらめて、作ってません…。
…そうなんだよね、作るの楽しいけど、消費がねえ…。最近は毎日のように友達に押し付けてます。軽いストーカー状態!
でも楽しいんだよね…。今回のさつまいも、栗、かぼちゃの、そっくりクッキー、粘土遊びみたいで楽しいの!このままクッキーにはまって行きそう…。
プーパン 2006年10月31日 22:11
つくれぼ増えすぎです~♪すごい勢いで増えてて驚き!
カボチャも栗もかわいいし。お子さんのお気に入りになるのもわかるなぁ。
シフォンケーキは上手く出来る時と、オーブンから出すと一気にしぼんじゃう時と色々でした。素人には何故だったかは未だにわかりませんが。お菓子作りは奥が深いなぁと感じました。
床に転がったのにはショックでしたね。私は瓶がなかったので、毎回お皿か何かの上にさかさまにして冷ましてました。
こんなかわいくて美味しいお菓子をもらえるお友達がうらやましー。私もそんな友達欲しいなぁ!ビーズ教室では作ったお菓子は出さないんですか?
私が通っていた先生のご自宅へは月1回ペースでお邪魔していたのですが、一緒に行っていた友達と交互で手土産を持って行ってました。先生は時々お昼ご飯を出して下さったり、私も手作りで簡単なお菓子を作って行った事も。ビーズは作れるしおしゃべりは出来るしで、とっても楽しかった思い出です。
そっくりクッキーは粘土遊びみたいなら、今度ママ友誘って子供たちと作ってみたいなぁ。でも2歳の子供達とお菓子作りをするには、部屋も洋服も汚れる覚悟が必要だーっ。