チンゲン菜のカルボナーラ♬♫

チンゲン菜のカルボナーラ♬♫

Description

とろ~りチーズと卵がチンゲン菜に絡んで美味。チンゲン菜に片栗粉を閉じてから炒めているので、水分が出にくく、お弁当にも最適

材料 (3~4人分(1~2人分))

チンゲン菜
2束(1束)
大さじ1と1/2(小さじ2)
塩コショウ
少々
●卵
2個(1個)
●とろけるチーズ(スライスチーズでも)
40g(20g)
●牛乳
50cc(25cc)
小さじ1強(小さじ1/2強)
粗びき塩コショウ
たっぷり

作り方

1

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チンゲン菜は芯に近い所は太めの短冊に、葉の部分も食べやすい大きさに切り、片栗粉と塩コショウをまぶしておく。

2

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●の材料を合わせておく。

3

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1を耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジ700Wで2分30秒チンする。又はフライパンに油を引き、芯の方から炒める

4

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フライパンを熱して油を引き(3の手順がレンジ使用の場合)、2と3を入れ絡めながら混ぜ、お好みの固さになったら火を止める。

5

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あらびき塩コショウを振ったら出来上がり。

6

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まあくんのおくさんがパンに乗せて、とろけるチーズトッピングでアレンジ下さいました。素敵アイデア有難う♡

7

2010.12.6 トップの写真変更、分量見直しました。

コツ・ポイント

ベーコンなどを入れるとより美味しくなります。チンゲン菜に片栗粉をまぶしてから炒めているので水分も出にくく、私はお弁当にもよく入れています。その場合はあらびき塩コショウを若干多めに振って味付け濃いめにしています。

このレシピの生い立ち

チンゲン菜の卵炒めにチーズを入れると美味しかったので、カルボナーラ風にしてみました。
レシピID : 735100 公開日 : 09/02/17 更新日 : 16/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

124 (92人)

18/06/16

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カルボナーラだ\( ˆoˆ )/チーズが濃厚で美味しかったです♡

☆sinnkuro★

お試し&お味共感嬉しいです♡有難うございます(*^▽^*)

17/07/04

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チンゲン菜が嫌いな主人が美味しいと食べてました。

花きち

なんて嬉しい~美味しく作って下さり有難うございます♡

17/03/17

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お弁当に♪とろける美味しさ、うっとり~(*´ω`*)感謝!

nosso

お弁当に嬉しい~♡有難うございます(*^▽^*)

17/02/23

写真

カルボナーラの味!久々に食べた気がします笑美味しかったです^^*

はるシェフ

こちらもお試し嬉しい~有難うございます(*^▽^*)

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