ワインショコラ☆ビスコッティ
にわはぬ
作り方
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1
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オーブンを180度に温め、天板とクッキングシート準備
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2
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アーモンドを適当に砕き、◆以外の材料をすべて混ぜる
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3
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生地を10cm×15cm、厚さ1cm程度に成形
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4
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180度のオーブンで、20分焼く
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5
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粗熱をとって、1cm幅でカット
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6
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170度のオーブンで、表15分、裏13分焼く
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7
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ビスコッティを冷ます
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8
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小鉢にような深めの容器にチョコレートを砕いて入れ、レンジで様子を見ながら加熱
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9
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チョコレートが半分残るくらいまで溶けたら、かき混ぜながら溶かし、更にワインを加えて混ぜる
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10
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少し固くなるので、10秒ほど再度レンジで温め、冷めたビスコッティを浸す。余分なチョコはスパチュラなどで取るようにする。
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11
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ビスコッティ焼き上げ時に使ったクッキングシートに、チョコを付けたビスコッティを並べて冷ます
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12
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ある程度チョコが固まったら、ビニール袋等に入れて冷蔵庫で冷やして完成☆
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コツ・ポイント
クッキングシートは再利用☆
卵を入れたほうが口当たりが柔らかいですが、もう少し固くてもよいという方は卵抜きで牛乳を大さじ１多く入れれば、若干低カロ。
卵を入れたほうが口当たりが柔らかいですが、もう少し固くてもよいという方は卵抜きで牛乳を大さじ１多く入れれば、若干低カロ。
このレシピの生い立ち
バレンタインに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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にわはぬ
