甘めの味付け♩鮭の味噌煮

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   生鮭に塩（分量外）をふって10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

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   しめじは石づきを切り落として束感を少し残しながらほぐす。厚揚げは一口大にカット。

3. 3

   

   小松菜は水洗いして４、５㎝幅にカット後水気は残したまま茎と葉を交互に置いてラップに包む。レンジ600wで50秒加熱。

4. 4

   

   フライパンに予め混ぜておいた◎を入れて煮立たせたら小松菜以外の具材を加える。

5. 5

   

   蓋をして弱めの中火で約12分煮込む。

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   鮭に火が通り、煮汁がトロッとしたら完成です。

7. 7

   

   器によそい、レンジ加熱した小松菜を添えてお召し上がり下さい◎

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち