ちょっと辛めの鶏チリ

ちょっと辛めの鶏チリ
パサつきがちのむね肉ですが、そぎ切り+焼き方で食べやすくなります。

材料

鶏むね肉
1枚
*長ネギ
5cmくらい
1かけ
1かけ
少量
◎スイートチリソース
大さじ1
◎ケチャップ
大さじ2
片栗粉
鶏ガラスープの素
小さじ1

1

むね肉はそぎ切りして塩をふり、片栗粉をまぶします。

2

フライパンでむね肉を焼きます。片面、じっくり焼いて、裏返したら余熱で。火を入れすぎると硬くなります。

3

肉を取り出し、みじん切りにした(*)を炒めます。スープの素と水100ml、(◎)を加えて火を入れます。

4

味が落ち着いたら、お肉を入れて混ぜます。水溶き片栗粉でとろみをつけます。

コツ・ポイント

チリソースはちょっとでも辛いので、調節してください。今回は、きのこを入れてみました。

このレシピの生い立ち

エビ好きなんですけど、ちょいとヘルシーに鶏むね肉で。
レシピID : 735188 公開日 : 09/02/14 更新日 : 09/02/17

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