アボカドのタルタルグラタン

アボカドのタルタルグラタン

Description

エビとアボカドの最強コンビのタルタルグラタンです。アボカドの皮もオシャレな器に変身♪

材料 (1人分)

アボカド
1/2個
ブラックタイガー
2尾
ゆで卵
1個
たまねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
少々
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    使用するアボカドは「プレミアムリッチアボカド」がおすすめです!

  2. 2

    アボカドとエビを1cm角にカットする。

  3. 3

    たまねぎはみじん切りして塩で揉んだら水にさらす

  4. 4

    ボウルにゆで卵の黄身を入れてフォークで荒く潰し、白身はみじん切りして混ぜる。

  5. 5

    (2)、(3)、(4)をすべて合わせ、マヨネーズ、パセリを混ぜ、アボカドの容器に詰める。

  6. 6

    (5)に粉チーズをかけて、魚焼きグリルで焦げ目が付くまで焼く。

コツ・ポイント

アボカドの皮はカットする際は、種に沿ってぐるっと1回転切込みを入れて、慎重にねじり取ると容器としてきれいに使うことができます。

このレシピの生い立ち

アボカドを使ってほっこりとできるような、簡単な一品に考案しました。
レシピID : 7351978 公開日 : 22/10/28 更新日 : 22/10/28

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