ジェノベーゼパスタの画像

Description

家庭で作れる本格的なパスタ…!

材料 (1人分)

バジル
50g
にんにく
1片
松の実orミックスナッツ
30g
大さじ2
小さじ1/2
こしょう
少々
オリーブオイル
100cc
1束(100g)

作り方

  1. 1

    バジルはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、軸を取る。にんにくは縦半分に切り、芯を取る。

  2. 2

    フライパンに松の実を入れて、香ばしい香りが出てくるまで中火でさっと炒める。

  3. 3

    ミキサーにバジル、松の実、にんにく、粉チーズ、塩こしょう、オリーブオイルを入れる。

  4. 4

    滑らかになるまで撹拌する(ここでジェノベーゼソース完成)

  5. 5

    パスタは鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(少々)を入れ、袋の表記時間通りに茹でて水気を切る。

  6. 6

    ボールにパスタ、ジェノベーゼソース(大さじ4)、塩こしょう(少々)を入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    器に盛り、ミニトマトを乗せて完成!

コツ・ポイント

ジェノベーゼソースは4人分作れます!

このレシピの生い立ち

ジェノベーゼソースから作り、お店のパスタ味を再現してみました。
レシピID : 7352151 公開日 : 23/01/02 更新日 : 23/01/02

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