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大根おろしたっぷり♪鶏肉のみぞれ煮

大根おろしたっぷり♪鶏肉のみぞれ煮の画像

Description

相性抜群！大根おろしと鶏肉、ヘルシーなのにうま味たっぷり！

材料 （大人1人分）

鶏もも肉 （から揚げ用）
90g
酒
大さじ１
おろししょうが
1㎝分
大根おろしチューブ
90g
めんつゆ（減塩タイプ　2倍濃縮）
大さじ２
カットねぎ（冷凍刻みねぎでも可）
10g
一味唐辛子
ひとふり

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱タッパー（今回はシリコンスチーマー使用）に鶏もも肉90gを入れ、酒・おろししょうがを肉全体にしっかり揉み込む

  2. 2

    写真

    ふたをして、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する

  3. 3

    写真

    途中で鶏もも肉をひっくり返して、再度ふたをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する

  4. 4

    写真

    加熱している間、ボウルに大根おろしとめんつゆを入れてよく混ぜる

  5. 5

    写真

    鶏もも肉にめんつゆと和えた大根おろしをのせ、再度ふたをして、電子レンジ（600W）で２分加熱する

  6. 6

    写真

    鶏もも肉に火が通っていることを確認したら、器に盛りつけ、刻みねぎをのせ、一味唐辛子をかけてできあがり

コツ・ポイント

大根おろしの酵素パワーで鶏肉がとってもやわらかくなります。粗熱が取れるまで冷ますとより味がしみ込みます。うどんにのせてもおいしいです。（エネルギー219kcal、たんぱく質16.2ｇ、塩分1.6ｇ）

このレシピの生い立ち

ラップをかけることが難しい方でも蓋のできる耐熱タッパーを使って上手に調理することができると思います。ぜひ作ってみてください。
レシピID : 7352662 公開日 : 22/10/31 更新日 : 22/10/31

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大根おろしたっぷり♪鶏肉のみぞれ煮
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