ひじきハンバーグ

ひじきハンバーグ
低カロリー、高タンパク質、鉄分の含まれたハンバーグ♪妊婦サンだけでなく、ダイエット中の方にもいけちゃうよ↑↑

材料 (小判型8個分)

鶏挽肉
200g
豆腐
300g
ひじき
20g
生姜すりおろし
小1
小1/2
大1~
1/2カップ
★醤油
大2
大2
★砂糖
大1
大1
☆水
大2

1

ひじきはサッと洗って汚れを落とす。たっぷりの水で戻して水切りする。

2

水切り
豆腐は耐熱容器に入れてレンジで6分(ラップはせず)チンして、粗熱をとっておく。

3

挽肉と豆腐と塩をボウルに入れて粘りが出るまで練る。
生姜とひじきを加えてさらによく混ぜて8等分にして小判型にする。

4

フライパンに油を熱して③の片面を焼き色が付くまで焼く。裏返して酒を入れて蓋をして、中まで火を通す。

5

混ぜ合わせた★を入れて少し煮詰める
先にハンバーグをお皿に取り出して、水溶き片栗粉でトロミを付けて上からかけて完成。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりいていないと崩れやすくなっちゃうので注意!!

このレシピの生い立ち

念願の妊婦サンになったものの、体重制限に頭を悩まし中。
低カロリーなのに栄養アリのメニューを日々考えていました♪
レシピID : 735294 公開日 : 09/02/14 更新日 : 09/02/14

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